...BIENTÔT...

Menu Homard

Pinces au court-bouillon,

petits pois, rhubarbe et betteraves rouges

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Queue rôtie, oignons doux en trois préparations

craquelin de parmesan

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Cappuccino

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Homard grillé au feu de bois et thym frais

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Fromages d’ici et d’ailleurs

(Supplément 12,00)

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Fraises de Falaën

 

79,00 euros

vins en accord servis au verre 7,00 euros le verre

Ce prix peut malheureusement évoluer selon le marché.

Merci de votre compréhension. 

 

 

Menu Saisonnier

Salade de petits pois à la française, crevettes grises fraiches et en glace

et/ou

Asperges vertes de la Ferme de la Couture, condiment cresson wasabi et sauce maltaise

et/ou

Filet de rascasse,

asperges blanches de la Ferme de la Couture et guanciale,

mousse d’ail des ours au siphon

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Filet de veau, piperade et chorizo, jus simple et vinaigre maison de vin rouge réduit

ou

Entrecôte de boeuf grillé au feu de bois, béarnaise et pommes de terre aux épices

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Fromages de Falaën et d’ailleurs (+6,00 en remplacement du dessert)

et/ou

Meringue, pomme granny et kiwi, chocolat blanc et chantilly mascarpone

ou

Crèpe Fermette

6 services - 87,00 euros

5 services - 74,00 euros

4 services - 62,00 euros

3 services - 49,00 euros

vins en accord servis au verre 7,00 euros le verre

 

 

Une liste des allergènes concernés par les différents menus est disponible sur simple demande.