Sarah Bohet et Michaël Vancraeynest vous accueillent dans cette vieille bâtisse du pays, logée au cœur de Falaën.
Pinces au court-bouillon,
petits pois, rhubarbe et betteraves rouges
***
Queue rôtie,
déclinaison d'oignons doux et craquelin de parmesan
Cappuccino
Homard grillé au feu de bois et thym frais
Fromages d’ici et d’ailleurs
(Supplément 12,00)
Fraises de Falaën
79,00 euros
vins en accord servis au verre 7,00 euros le verre
Ce prix peut malheureusement évoluer selon le marché.
Merci de votre compréhension.
Thon rouge, caviar d’aubergine fumée, burrata et argousier
et/ou
Filet de maquereau, fenouil cru et cuit, groseilles rouges
Daurade royale, chou-fleur caramélisé à l’huile de noisettes
(Possibilité de prendre cette entrée en plat)
*****
Tranches de canard rôti servies froides, sel et sucre,
courgettes et jus mousseux à la fleur de sureau
ou
Onglet de boeuf à basse température, jus de boeuf à l’ail noir,
brocolis et pommes fondantes
Fromages de Falaën et d’ailleurs (+6,00 en remplacement du dessert)
Dessert
6 services - 87,00 euros
5 services - 74,00 euros
4 services - 62,00 euros
3 services - 49,00 euros
vin en accord servi au verre 7,00 euros le verre
Une liste des allergènes concernés par les différents menus est disponible sur simple demande.
Fermé mercredi et jeudi sauf fériés.
Possibilité de réserver pour minimum 20 personnes les jours de fermeture.
La cuisine est partage, partagez avec nous...
