Sarah Bohet et Michaël Vancraeynest vous accueillent dans cette vieille bâtisse du pays, logée au cœur de Falaën.
Crevettes nobashi marinées, pamplemousse, ail et radis daïkon
et/ou
Boeuf séché aux épices et oeufs de truite,
mousse de pomme de terre fumée,
Filet de caille, artichaut, morteau et vin jaune
*****
Filet d’omble chevalier confit à l’huile d’olive,
eau de tomates fermentées, melon et aneth
ou
Magret de canard de la Ferme de la Sauvenière,
aubergines et mûres de ronce, mi-cuit de fois gras de canard
Entrecôte (arrivage du jour)grillée au feu de bois, béarnaise
salade et pommes de terre rissolées (+10,00 euros)
Fromages de Falaën et d’ailleurs
Dessert
6 services - 85,00 euros
5 services - 72,00 euros
4 services - 60,00 euros
3 services - 47,00 euros
vins en accord servis au verre 7,00 euros le verre
Une liste des allergènes concernés par les différents menus est disponible sur simple demande.
Fermé mercredi et jeudi sauf fériés.
Possibilité de réserver pour minimum 20 personnes les jours de fermeture.
La cuisine est partage, partagez avec nous...