Sarah Bohet et Michaël Vancraeynest vous accueillent dans cette vieille bâtisse du pays, logée au cœur de Falaën.
Tomates en différentes textures, hibiscus et sardines brûlées au chalumeau
et/ou
Moules de Bouchot et chorizo, poireaux caramélisés
Mi-cuit de thon, pommes vertes et persil, pastèque
(Possibilité de prendre cette entrée en plat)
*****
Entrecôte de boeuf grillée au feu de bois
aubergines au parmesan, coulis de tomate et beurre d’anchois
ou
Secreto de porc ibérique
pêche blanche, tapenade d’olives vertes et basilic,
mille feuilles de pommes de terre
Fromages de Falaën et d’ailleurs (+6,00 en remplacement du dessert)
Abricot, chocolat et noisette
Pannacotta concombre et chartreuse
6 services - 87,00 euros
5 services - 74,00 euros
4 services - 62,00 euros
3 services - 49,00 euros
vin en accord servi au verre 8,00 euros le verre
Une liste des allergènes concernés par les différents menus est disponible sur simple demande.
Fermé mercredi et jeudi sauf fériés.
Possibilité de réserver pour minimum 20 personnes les jours de fermeture.
La cuisine est partage, partagez avec nous...
