Sarah Bohet et Michaël Vancraeynest vous accueillent dans cette vieille bâtisse du pays, logée au cœur de Falaën.
les 7, 14, 21 et 28 janvier
les 4, 11, 18 et 25 février
Menu unique 3 services - 25,00
Le restaurant sera fermé du 31/01 au 03/02
et du 26/02 au 13/03
Crevettes tigrées confites à l’huile d’olive,
betterave rouge, moutarde, cassis et mûres
et/ou
Bouillon de champignons et foie gras de la ferme de la Sauvenière (+8,00)
Filet de maquereau, butternut et agrumes
*****
Nage de poisson de roche, émulsion de crustacés, navet et coco
ou
Magret de canard de la ferme de la Sauvenière,
tatin de céleri rave, condiment de prunes séchées
Pièce de boeuf grillée au feu de bois, sauce au poivre vert,
tian de légumes et pommes de terre, oignon rôti au balsamique
Fromages de Falaën et d’ailleurs
Framboise et litchi
Citron vert basilic
6 services - 85,00 euros
5 services - 72,00 euros
4 services - 60,00 euros
3 services - 47,00 euros
vins en accord servis au verre 7,00 euros le verre
Une liste des allergènes concernés par les différents menus est disponible sur simple demande.
Fermé mercredi et jeudi sauf fériés.
Possibilité de réserver pour minimum 20 personnes les jours de fermeture.
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